Департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края (далее - департамент) информирует о проведении в России первого Национального гастрономического конкурса «Лавры» (далее - конкурс).
Цель конкурса - выявить талантливых молодых профессионалов, которые в ближайшем будущем станут главными звездами гастрономической индустрии страны.
Конкурс пройдет на мультифункциональной площадке одного из соорганизаторов конкурса - Геленджик Арена. Конкурс станет площадкой для обмена опытом, объединив именитых представителей индустрии со всей страны. Он даст шанс молодым поварам показать свое мастерство на современной, отвечающей международным стандартам сцене.
В рамках деловой программы в Геленджике Арена пройдут гастрономические мастер-классы, дискуссии и круглый стол.
Принять участие в гастрономическом конкурсе могут повара, шеф-повара, су-шефы и бренд-шефы до 30 лет. По итогам отборочного тура будут отобраны 16 человек, которые отправятся в город-курорт Геленджик для участия в полуфинале и финале с 23 по 26 апреля 2025 г.
Главный приз конкурса - стажировка в одном из именитых ресторанов Азии.
В связи с вышеизложенным просим проинформировать о возможности участия в конкурсе руководителей предприятий общественного питания, поваров, шеф-поваров, су-шефов и бренд-шефов. Отборочный тур проходит до 25 марта 2025 г.
Подать заявку можно на сайте www.lavryawards.ru