В кубанской кухне тесно переплелись традиции многих народов. Конечно, самое сильное влияние на приготовление борща оказала украинская кухня. Кубанский борщ – это блюдо на все случаи жизни. Его готовят и на праздники, и в будни. Борщ на Кубани готовят и в городах, и в станицах. Но самой главной особенностью кубанского борща является его разнообразие: единого для всех регионов рецепта борща нет. Каждый готовит его по-своему, ссылаясь на рецепты, переданные от предков. В этом могли убедиться гости фестиваля «Смачны борщец», который состоялся 13 августа 2016 года в «Выставочном комплексе «Атамань».
Муниципальное образование Гулькевичский район на фестивале представил творческий коллектив муниципального казённого учреждения культуры «Центр культуры и досуга Отрадо-Ольгинского сельского поселения Гулькевичского района», директор Анжелика Кадесова.
Открылся фестиваль ярким театрализованным представлением, в котором участвовали персонажи-овощи, главные ингредиенты борща.
Гостей и участников фестиваля приветствовала министр культуры Краснодарского края Виктория Лапина.
Продолжился фестиваль концертом самодеятельных творческих коллективов и исполнителей муниципальных образований края. В концерте Гулькевичский район представил вокальный ансамбль «Калейдоскоп» «ЦКД Отрадо-Ольгинского с/п», руководитель Наталия Литвинова.
На подворье «Вареничная» Гулькевичского района состоялась дегустация борща, приготовленного дружным, талантливым и сплочённым коллективом из Отрадо - Ольгинского поселения. Гости фестиваля отведали три вида борща: традиционный кубанский борщ с капустой, борщ зелёный, борщ с фасолью, а также различные соленья.
Министра культуры Викторию Лапину с делегацией на Гулькевичском подворье встретила начальник отдела культуры Элеонора Морозова.
В течение всего фестиваля на подворье «Вареничная» звучали народные песни, частушки о борще, шутки да прибаутки в исполнении вокального ансамбля «Калейдоскоп».
Посетители подворья «Вареничная» познакомились с выставкой «обрядовых кукол» мастера декоративно-прикладного искусства Лидии Долгополенко из посёлка Кубань. Также гости фестиваля посмотрели работы мастера Светланы Костенко из села Отрадо-Ольгинского, которая представила вышивку в разных вариантах. Выставка мастеров организована муниципальным автономным учреждением культуры «Центр досуга и кино «Зодиак» муниципального образования Гулькевичский район.
На подворье «Вареничная» работала книжная выставка «Люби и знай Кубанский край», на которой были представлены книги о традиционной кубанской культуре. Выставка подготовлена библиотекарем Отрадо-Ольгинской сельской библиотеки Любовью Криворотовой.
Фестиваль «Смачны борщец» завершился, но «Атамань» ждёт гостей 24 августа на фестиваль «Кавунив».
